Donar un tomb per a les vinyes és agradable a qualsevol època de l’any, però el mes de juliol/agost té un al·licient especial, la proximitat de la verema i veure com anirà la collita. Aquest any la collita no es presenta tan quantiosa com l’any passat, però esperem que plogui algun dia del mes d’agost per ajudar a que el raïm maduri.
La vinya ROCALLISA, la més a prop de Bellvei, fa un goig que enamora. Aquest any, encara no collirem perquè s’ha plantat fa poc i el cep va agafant força i vitalitat.
Hi ha plantats uns 8000 ceps, amb 3,5 Ha. de Xarel·lo. Aquesta varietat de cep blanca té el raïm menut i compacte, de gra esfèric i molt dolç. És una varietat tradicional i molt significativa el Penedès perquè juntament amb el Macabeu i la Parellada serviran per a fer el cupatge del cava.
Per aquest motiu, l’habitació 1 té el nom d’aquesta varietat i ocupa dins de la casa un dels espais amb més rellevància, amb sortida al solàrium.
L’altra vinya que tenim és El SORRENC que es troba en el terme municipal de Banyeres del Penedès. Es diu així pel tipus de terra que hi trobem, sorra i argila que reté l’aigua i fa que la terra sigui molt bona pel conreu de la vinya.
Té aproximadament 3,2 Ha., hi ha plantats uns 7000 ceps de la varietat Moscatell d’Alexandria. Tal i com diu el nom ve d’Alexandria i és una varietat molt antiga. El vi elaborat amb aquesta varietat tendeix a ser dolç amb un sabor terrós.
L’habitació 5 té el nom de Moscatell, per la seva situació, és molt solejada i té una terrassa que la fa ser més especial i íntima.
